|
|
Kabeljauw Met Bieslookpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g peultjes
1 zak worteltjes (300 g)
2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 250 g)
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
100 ml droge witte wijn
1 pak puree a la minute naturel (180 g)
1 zakje verse bieslook (25 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peultjes schoonmaken en worteltjes in stukjes snijden. Kabeljauw met zout en peper bestrooien. In braadpan creme fraiche met wijn aan de kook brengen. Kabeljauw toevoegen en afgedekt op zacht vuur in 6 min. gaarstoven. Intussen in pan worteltjes 4 min. koken. Peultjes toevoegen en 3 min. meekoken. Puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Bieslook fijnknippen en door puree roeren. Kabeljauw met groenten en bieslookpuree serveren.
|
|
|